Сорт Горный синап получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. Лисавенко М.А. Авторы Ермакова Н.В., Калинина И.П., Ящемская З.С., Макаренко С.А. Сорт позднеосеннего срока созревания. Дерево среднерослое. Плоды средние 90-110 г, цилиндрические, широкоребристые, максимальные до 170 г. Кожица грубая, гладкая, блестящая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – на меньшей части плода размытая, буровато-красного цвета. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Плоды отличного кисло-сладкого вкуса (4,7 балла), с пряным ароматом. Лежкость до 180 дней. В плодоношение вступает на 3й год. Созревает во второй половине зрелость сентября, плоды хранятся до января – марта. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Сорт включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону в 2009 г.
